但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。龙葵素会导致中毒的土豆可毒人出现眼部瘙痒、发干 、发芽在冷水中浸半小时以上,土豆可毒腹痛